Lidé v moderním životním prostředí věnují stále více pozornosti zdravému stravování. Na co bychom si měli dát pozor pro zdraví kuchyně?
Vařené jídlo, které bylo uskladněno, musí být před konzumací znovu ohřáto (ne nižší než 70 °C).
Pitná voda a voda používaná při přípravě jídla by měla být čistá a čistá. Pokud máte pochybnosti o kvalitě vody, je nejlepší ji před pitím nebo výrobou ledových kostek převařit.
Kuchyně musí být dobře větraná. Během procesu vaření musí být digestoř vždy zapnutá. V kuchyni nesmí chybět digestoř, musí být otevřená okna kvůli větrání, aby se olejové výpary co nejdříve rozptýlily. Po vaření prodlužte odsávání alespoň na 10 minut.
Nepřilnavé kuchyňské náčiní se může vyhnout použití příliš velkého množství oleje a regulovat teplotu oleje při nízké nebo střední teplotě, což nejen umožňuje vaření bez oleje, ale také snižuje ztrátu vitamínů v potravinách v důsledku vysoké teploty.
Změňte návyky vaření, nepřehřívejte olej. Při vaření by teplota oleje neměla překročit 200 ℃ co nejvíce (mezi berte kouř z olejové vany). To může nejen snížit "syndrom olejových výparů", ale také z nutričního hlediska. Vitamíny byly také účinně zachovány. Nejlepší je nepoužívat olej, který byl opakovaně vařený a smažený. Při výběru jedlého oleje byste měli kupovat produkty se zárukou kvality, abyste předešli tomu, že méně kvalitní jedlý olej produkuje během procesu zahřívání více škodlivých látek.
Omáčka vyrobená z přírodního jídla s kyselou a sladkou chutí rajčat a ananasu může nahradit obecnou rajčatovou omáčku a sladkokyselou omáčku, která může dosáhnout účelu snížení soli a cukru. Výběr různých obilovin místo bílé rýže může zvýšit příjem vlákniny, různých vitamínů a minerálů.
Čerstvé ovoce a zelenina jsou bohaté na vlákninu a vitamín C a při konzumaci syrové si dokážou lépe zachovat původní živiny; místo běžného salátového dresinku může jogurtová omáčka snížit příjem tuku.
Potraviny, zejména drůbež, maso atd., musí být před konzumací důkladně tepelně upraveny. Takzvané důkladné provaření znamená, že teplota všech částí pokrmu dosáhne minimálně 70°C.
zakázková dvířka kuchyňských linek
krémová dvířka kuchyňské linky
